Una taza de café y su aroma

B75EB0D1-B485-4F37-91D3-BF12D5EC16B1
Una taza de café por la mañana

No importa como te guste, el procesado en polvo o granulado, o el tostado y molido; que lo viertas directamente a la taza con una cucharadita o lo prepares en una maquina para hacer café. Lo importante es que al momento en que despiertes en la mañana y sientas ese olor que inunda la casa, disfrutes de su aroma, y saborees el rico sabor de una taza de café.

 

¿A qué se debe que el café y su aroma, despierta una múltiple gama de sentimientos y sensaciones? En estudios recientes se ha descubierto que el aroma del café desempeña un papel preponderante en el «placer que da beber una taza de café». Este aroma es percibido por la nariz o retronasalmente por la faringe cuando los compuestos volátiles de vainilla, mantequilla, terroso, avellana, nuez, caramelo, naranja, azúcar, y otros aromas remontan hacia la mucosa olfativa. Se cuentan al menos 800 compuestos químicos en el café.

 

CA595A1F-F76E-4A17-870B-46B7492E96E0

Será por esto que cuando sentimos el aroma a café, nos traslada mentalmente en una fracción de segundos, a situaciones que vivimos y disfrutamos en algún momento en nuestra vida y al recordar esas vivencias al momento de tomar una taza de café, nos sentimos a gusto y con una sensación de placer y bienestar. Por eso una taza de café y su aroma, siempre lo disfrutamos.

 

D0D2B438-1A24-4625-846B-1A80D66C2346

 

Mi padre, quien tiene 80 años de edad, me cuenta que cuando más joven, tostaba los granos de café con azúcar morena y cascara de naranja; luego los molía y lo preparaba en una cafetera de aluminio. Él me cuenta que si tomas tu café con un cake de chocolate u otro dulce, no debes ponerle azúcar a tu café, pues con el azúcar del cake es suficiente para sentir el sabor del café.

 

 

En este link encontrarán una guía de como preparar un exquisito café en casa con el tema:

Cómo Preparar Café en Casa: Una Guía para Principiantes

 

Aquí les dejo otro muy sencillo de cómo preparar su café en casa:

Así se prepara:

  • calentar  la jarra durante algunos minutos, llenándola de agua caliente
  • calcular una cucharada llena (7-8 gramos) de café cada dos tazas de agua, cada una de 100-150 ml La dosis de café se puede regular según el gusto de cada uno.
  • poner en la máquina la cantidad correcta de agua y extraer
  • para conservar el café caliente y aromático, utilizar un termos

Un consejo: no conservar el café en las jarras de vidrio que quedan apoyadas en la fuente de calor, ya que le dan al café un desagradable sabor a quemad

 

De esta manera querido amigo(a), no importa como lo tomes, si temprano en la mañana, o al medio día o tarde por la noche. Acompañado con amigo o amiga, o en solitario, junto a un libro o solo por el gusto de tomar un rico café, no olvides de disfrutar cada gota y aroma de una taza de café.

Y tu, ¿Cómo tomas tu café?

Si te gusto este tema dale like o comentarlo, gracias.

 

Conociendo el Perú

El Perú o La República del Perú, es un país soberano del oeste de América del Sur. El Océano Pacífico bordea su costa y limita con Ecuador y Colombia al norte, Brasil al este, Bolivia al sureste y Chile al sur. Su territorio se compone de diversos paisajes: Los valles, las mesetas y las altas cumbres de los Andes se despliegan al oeste hacia la costa desértica y al este hacia la Amazonía. Es uno de los países con mayor diversidad biológica y mayores recursos minerales del mundo.

El antiguo Perú fue una región de sucesivas civilizaciones desde el surgimiento de Caral-Supe en el 3200 A.C.​ El Imperio Incaico fue el último estado autóctono o indígena, el cual dominó gran parte del occidente sudamericano hacia el siglo xv. Con el siguiente siglo advino la Conquista del incanato, tras la cual el territorio se configuró como un Virreinato del Imperio Español articulado en torno a la explotación de plata y oro con trabajo forzado de indígenas y de esclavos africanos en minas y haciendas. Las reformas políticas del siglo XVIII suscitaron diversos levantamientos contra la autoridad colonial, cuyo máximo exponente fue la rebelión de Túpac Amaru II.

La cultura peruana es diversa como resultado del intenso mestizaje  originado en la colonia. A ello se une la posterior influencia de migraciones de otros países procedentes de China, Japón y Europa. El idioma principal y más hablado es el español, aunque un número significativo de peruanos habla diversas lenguas nativas, siendo la más extendida el Quechua Cuzqueño, Quechua Ayacuchano y el Aimara. Políticamente, el país está organizado como una República Presidencial con un sistema multipartidista estructurado bajo los principios de separación de poderes y descentralizacion. Administrativamente, se divide en veinticuatro departamentos  y la provincia constitucional del Callao. 
https://es.wikipedia.org/wiki/Peru

Les dejo un video que explica este asunto en 6 minutos.

Mire este video en Youtube.

¿Qué podemos conocer en el Perú?

Mire este video en Youtube.

Los animamos a conocer este bello país y disfrutar de sus paisajes, y una de las 7 maravillas del mundo como Machu Picchu. Así como su diversidad de ricos platos de comida. 

Si te gustó comenta o dale like, gracias.

AMOR… ¿Qué es el amor?


Según el diccionario lo define así:

amor
nombre masculino
1. Sentimiento de vivo afecto e inclinación hacia una persona o cosa a la que se le desea todo lo bueno.

«el amor al prójimo; abrazó al bebé con gran amor; nunca ocultó su amor a la patria; el amor de la gloria lo llevó hasta el heroísmo»

2. Sentimiento de intensa atracción emocional y sexual hacia una persona con la que se desea compartir una vida en común.
«amor platónico; me gustan las canciones de amor; no puedo expresar con palabras el amor que siento por ti; le escribió una carta de amor»

Según Wikipedia dice en parte esto del amor:

El amor es un concepto universal relativo a la afinidad entre seres, definido de diversas formas según las diferentes ideologías y puntos de vista (artístico, científico, filosófico, religioso). De manera habitual, y fundamentalmente en Occidente, se interpreta como un sentimiento relacionado con el afecto y el apego, y resultante y productor de una serie de actitudes, emociones y experiencias. En el contexto filosófico, el amor es una virtud que representa todo el afecto, la bondad y la compasión del ser humano. También puede describirse como acciones dirigidas hacia otros y basadas en la compasión, o bien como acciones dirigidas hacia otros (o hacia uno mismo) y basadas en el afecto. https://es.m.wikipedia.org/wiki/Amor

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Amor

Qué es el amor según la biblia:

Aunque es difícil definir con palabras el amor, la Biblia describe cómo se manifiesta esta cualidad. Por ejemplo, dice que es “sufrido y bondadoso”, que “se regocija con la verdad” y que “todas las cosas las soporta, todas las cree, todas las espera, todas las aguanta”. Además, quien siente amor demuestra un profundo cariño e interés sincero por otras personas y es un amigo leal. Por el contrario, quien no tiene amor siente celos, es orgulloso, se comporta de manera indecente, es egoísta, rencoroso y no perdona. En vez de manifestar estas características negativas y dañinas, queremos cultivar un amor que “no busca sus propios intereses” (1 Cor. 13:4-8).

https://www.jw.org/es/publicaciones/revistas/atalaya-estudio-agosto-2017/cualidad-fruto-espiritu-amor/#?insight[search_id]=e39f63f7-1744-4aea-a6df-d6a6404e480f&insight[search_result_index]=21

Es tan interesante este tema del amor que en el blog de José Ramón Alonso se publicó un test acerca del amor. “La encuesta del amor” Les dejó el link por si desean ver la encuesta completa, muy interesante por cierto: https://jralonso.es/2015/02/13/la-encuesta-del-amor/

Él señala:

En 1997 un grupo de investigadores liderado por Arthur Aron de la la State University of New York (SUNY) en Stony Brook publicaron un artículo en la revista Personality and Social Psychological Bulletin titulado La generación experimental de proximidad interpersonal: un procedimiento y algunos resultados preliminares. Los resultados preliminares incluían determinar que la asociación romántica de dos individuos y el desarrollo de esa relación se basan en variables que se pueden analizar y manipular y el desarrollo de una metodología para estudiar una relación de pareja y su evolución.

Este grupo ha publicado artículos científicos con títulos tan sugerentes como:

La base neural del amor romántico a largo plazo.
 

Motivaciones para un amor no correspondido.

Prototipo del aburrimiento en una relación.

Así que parece estar especializado en el análisis psicológico de las relaciones románticas.


Pero ahora viene lo interesante, ¿qué piensan los niños del amor?

Veamos: Aunque el tema del video habla del día de la amistad, las respuestas de los niños deja claro que piensan del amor:

Mire este video en Youtube.

Si te gustó el tema, dale like o coméntalo, gracias.

Hospital St. Joseph’s Health of Wayne New Jersey

Antes que nada quiero aclarar que acepto y busco atención médica de calidad y alternativa. Yo no rechazo la atención médica. Lo que rechazó es que si ya un médico dijo que podíamos irnos porque estaba bien, lo cambien solo porque uno tiene un buen seguro y desean sacar más dinero al seguro a costa de nuestra salud. Lo qué pasó ayer fue esto.

El día de ayer 5 de diciembre de 2018, entré a emergencias del hospital St. Joseph’s de Wayne de New Jersey  a las 5 am por qué sentí un entumecimiento en todo el lado izquierdo de mi cuerpo y para prevenir un posible strock es que vine a este hospital.  Al comienzo la atención fue buena, fueron rápidos en atenderme y en hacer algunos exámenes. Me hicieron el Cascan y el neurólogo lo leyó inmediatamente para ver si tenía algo y me dijo que estaba bien, luego de exámenes de sangre y azúcar y rayos x, etc, etc.

Como a eso de la 11:30 am aproximadamente el médico de turno dijo que estaba bien y que nos podíamos ir, pero nadie vino a sacarme las agujas y los cables que pusieron en mi pecho, nada. Luego me dijeron que pasaría a piso. Mi hermano les dijo que porqué pasaríamos a piso si ya nos habían dicho que nos podíamos ir. El otro médico de turno, uno alto con barba (Ya averiguaré su nombre después) dijo que tenían que hacerme un MIR y que después nos podíamos ir, mi hermano nuevamente preguntó porqué no podían hacerme el MIR en emergencia, porqué tenia que pasarme a piso, otro doctor de turno dijo que si no lo hacíamos no firmaría nada y que el seguro no cubriría todo lo me hicieron en emergencia. Con esa amenaza poco profesional, aceptamos entrar a piso.

Ya en piso en la habitación 604-2  se demoraron como espacio de 2 horas para hacerme el MIR  después de tanto pedir, me llevaron al primer piso al costado de emergencia donde estuve antes. Después del MIR, me llevaron a Ultra Sonido para un examen de las arterias del cuello y luego después de eso me regresaron a mi habitación. Luego de 1 hora más o menos el médico de turno del piso, una mujer de la India, dijo que solo faltaba el examen de ECO (Electrocardiograma) y que después de eso nos podíamos ir.

Después de mucho esperar  me hicieron el ECO. Luego de eso me trasladaron a piso otra vez y nadie dijo nada. Cuando mi hermano preguntó qué pasaba, dijeron que el médico tenía que leer el ECO y que sería al día siguiente. Nuevamente mi hermano molesto y yo también, preguntamos por qué no podía leerlo para ya irnos como ella había dicho, nuevamente la amenaza, “si quieren irse háganlo, pero yo no firmo nada para que el seguro no los cubra” .

Estas personas de este Hospital, médicos y enfermeras, lo único que les preocupa es seguir sacando dinero al seguro a costa de nuestra salud y bienestar. Y nos amenazan que si nos vamos no van a firmar nada, teniéndonos contra la espada y la pared. Claro, ellos tienen la sartén por el mango y un juez le va a creer más a ellos, los médicos que a mi, Alguien diría pero ¡te están cuidando!, mentira a ellos solo les importa el dinero. Años atrás cuando no existía la tecnología, un médico con observación y un par de test, te diagnosticaba y decía lo que tenías. Ayer con toda esa tecnología avanzada, me hicieron como 20 test y aún así no llegan a un diagnóstico?! Que sucede con el hospital St, Joseph’s de Wayne?

Ya son las 8 de la mañana y aún no viene el médico a decirme algo, sólo espero que no me digan que tengo que quedarme más días, y que me quede contra mi voluntad. Escribo esto para que la gente sepa como tratan este personal del hospital Jt. Joseph’s Health de Wayne de New Jersey.

Ahora, no quiero ser completamente negativo, hubieron personas en el personal del hospital que me trataron bien. Fueron muy amables y me atendían de una manera excelente. A eso, si les doy crédito, las que limpian las habitaciones, las que traen los alimentos, la que mide la presión arterial, la que mide el azúcar en la sangre, las terapistas, etc., todos fueron excelentes persona.

DAVID GARRETT

Anoche, estuve recorriendo mi página de facebook y me topé con un video de un violinista, lo escuché atentamente y lo que oí me encantó, quise saber quién era el que interpretaba esa melodía. Me topé con el “David Garrett”, nunca había escuchado acerca de él, así que busqué información y esto es lo que encontré: 

David Garrett nació el 4 de septiembre en Alemania, su padre es Georg P. Bongartz, jurista, profesor de violín y subastador del mismo instrumento, su madre es la bailarina estadounidense Dove Garrett.

Estudios musicales

David Garrett comenzó a tocar el instrumento desde los cuatro años de edad guiado de la mano de su padre. Le interesó y pronto aprendió a tocar. Enseguida se convirtió en alumno del conservatorio de Lübeck y más tarde fue a Berlin. Entre 1990 y 1991 tuvo como profesor a Zajar Bron y desde 1992 a la violinista polaco-británic Ida Haendel.

Desde los trece años firmó un contrato de exclusividad con la discográfica Deutsche Grammophon Gesellschaft. En el 1999 y contra el deseo de su padre, fue alumno de la prestigiosa Juilliard School, para que consolidara sus estudios graduándose en el año 2004, en la clase de Itzhak Perlmany de Christopher Collins Lee. Garrett toca alternativamente un violín de Antonio Stradivari de 1718 y uno de Giovanni Battista Guadagnini de 1772. 

Fenómeno musical

David Garret es considerado un fenómeno musical por varias razones, entre ellas por el virtuosismo con que toca tal instrumento, porque posee un récord en el Libro de Récord Guinness como el violinista mas rápido del mundo, pues ejecuta «El vuelo del moscardón», de Nicolai Rimski-Korsakov, con total maestría y rapidez logrando hacerlo en tan solo 65.26 segundos, es decir tocando más de trece notas por segundo manteniendo intacta la melodía original, también por la versatilidad con que interpreta a los compositores clásicos, transformando en versiones de rock puro obras de compositores famosos con Sebastián Bach, Beethoven o Vivaldi. https://www.ecured.cu/David_Garrett

 

“El ha sido muy constante en el escenario y conciertos internacionales desde que era un adolescente. Ha grabado discos de principales obras y canciones de rock.
Y él ha jugado a ser Paganini como en una película biográfica salvaje.
¿Hay algo que David Garrett no pueda hacer?”.
Classic FM, UK

 

“El es extremadamente honesto cuando intenta ser compositor. Él no hace desviaciones inusuales de interpretación. Así que estoy muy impresionado con la fidelidad de las intenciones que como compositor interpreta. Tiene una orientación muy clásica, porque esa es la forma en que creció. En otras palabras, usa su técnica y su hermoso sonido para servir la música que está tocando. Y eso es muy importante”.
Zubin Meita, diciembre 2013

 

Disfrúten el video:

 

 

 

Mire este video en Youtube.

OKTOBERFEST…Mi experiencia personal

¿Qué es Oktoberfest?

En Alemania, es la fiesta de octubre, se celebra entre los meses de septiembre y octubre en la ciudad Bavara de Múnich desde 1810. Es la fiesta popular más grande  de Alemania y una de las mayores del mundo, con visitas anuales medias superiores a los seis millones de visitantes. Y también se festeja a nivel mundial donde haya una comunidad alemana.

Y aquí es donde empieza otra de mis aventuras, era el mes de septiembre y junto a mi hermano, mi cuñada y su mamá, buscábamos un lugar donde ir a pasar un fin de semana para distraernos. Nos enteramos de este «evento», así que nos pusimos en marcha, mi hermano manejó por aproximadamente una hora y llegamos a Mountain Creek en el estado de New Jersey, Estados Unidos.

Cuando llegamos, casi no había donde estacionarnos, estacionamos el auto lo mas lejos posible, no había otra opción, después de caminar una loma, comprar las entradas ($20.00 dolares por persona) y ser inspeccionados por la policía; entramos al susodicho evento de mas de 100 años de festejo.

Wow!! estábamos increíblemente emocionados, queríamos ver el show, bailar un poco, escuchar música, «¡comer algo rico!» y, nuestra decepción empezó con una fila interminable para comprar tickets para comprar lo que deseemos, uff!! al fin llegamos!! y emocionados aún compramos los tickets y con un ¡hambre que podíamos comernos una vaca completa!, buscamos algo de comer…

alligator-1657424_960_720Buscamos, buscamos y buscamos. ¡What happen!, nosotros veíamos una res completa en la parrilla, cerdo al palo y «pato». Pero no había nada para comer!!, hasta que vimos a una señorita muy atractiva con una bandeja y vestida con ropa típica de Alemania, tomamos algo de comer, mmmm!! que alivio por fin algo de comer…!! después de masticar un poco, nos miramos con mi hermano y dijimos. «Este chancho esta algo raro verdad?…» oh!!, «era pato!!» pero que raro el sabor… luego de ver bien la bandeja…vimos una patitas raras que no eran de chancho y tampoco pato… Oh my God!!! sííí… era cocodrilo!!! Si me subiesen visto mi cara dice mi hermano jajajajaja

girl-1979269_960_720Después de comernos al «lagarto Juancho» jaja y con mucha mas hambre, siguió nuestra búsqueda de comida algo mas decente hasta que encontramos el único lugar donde vendían hamburguesas, ¿el único lugar?, si en aquel lugar habían como ¡¡500 mil tiendas!! (valga la hipérbole) pero no de comida, todo era de cerveza, sí, cerveza en vasos de un litro, cerveza artesanal.

Al ver que la fila para comprar hamburguesas era interminable, y al parecer todo el mundo estaban en la misma situación que nosotros, desistimos, y nos conformamos con unos hot dogs de solo Dios sabe de que estaban hechos, lo que el hambre empuja hacer, hay Dios mio!!

Después de ver hombres con portes monumentales, borrachera por doquier, hermosas mujeres alemanas y comida totalmente rara, decidimos irnos a desquitarnos con comida decente en un restaurante peruano.

Oktoberfest?? Solo para beber hasta que el hígado diga basta!!

Ahh!! si me ven tomar el sol tirado en el suelo con la boca abierta, ya saben, no es que este loco, ¡son los efectos de comer cocodrilo…!

Hasta la próxima!!!

Dejame un comentario de este artículo, gracias:

Eliana Elias (Piano y voz) — Blue Funky Music — La Quinta Linda Café — La Quinta Linda Café

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/t29MoMgmyDkversion3rel1fs1autohide2showsearch0showinfo1iv_load_policy1wmodetransparent?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Originalmente publicado en Blue Funky Music: https://youtu.be/t29MoMgmyDk Elias puede haber heredado al menos algunos de sus talentos musicales de su madre, Lucy, una pianista clásica que a menudo tocaba estandards de jazz en la casa familiar. Después de estudiar durante seis años en el Free Center of Music Apprenticeship en São Paulo, continuó estudiando…

a través de Eliana Elias (Piano y voz) — Blue Funky Music — La 5uinta Linda Café — La Quinta Linda Café

El BAR EN TU HOGAR

A1305CFB-741B-4E9B-8583-01EE73CB3CFE
SÉ UN BARTENDER EN TU HOGAR Y SORPRENDE A TUS AMIGOS

Muchas veces cuando hacemos una reunión en casa con los amigos, o cuando los esposos o las parejas quieren estar juntos en casa y disfrutar el momento, olvídate de la cerveza. Aprende a preparar tragos de coctelería y sorprende a tus amigos o a tu pareja.

Aquí te dejo algunos tips para que prepares unos tragos ricos y fáciles de hacer, que lo disfruten.

Empezamos con un delicioso y típico trago peruano, es el Pisco Sour.
Sus ingredientes son:

– 3/4 de un vaso de pisco a elección.
– 1/4 de un vaso de jugo de limón de pica.
– 1/4 de vaso (aproximadamente) de jarabe de goma.
– 1 clara de huevo.
– 6 cubos de hielo.
– Amargo de angostura (solo utilizaremos una gota para decorar el trago)

El secreto de un buen pisco sour está en su preparación. Idealmente necesitamos una coctelera, en caso de que no tengan lo pueden realizar con una licuadora. Agregamos el pisco, el limón, el jarabe de goma y el hielo en la coctelera y agitamos constantemente hasta que tengamos una mezcla completamente homogénea. Luego agregamos la clara de huevo y volvemos a agitar por unos segundos. En el caso de que sea con licuadora, hacemos exactamente lo mismo, y así tenemos listo nuestro Pisco Sour. cuando lo tengamos servido en la copa agregamos una gota de amargo de angostura al centro.

 

Otro trago refrescante y fácil de preparar es el Chilcano de Pisco. Es un trago peruano ideal para reuniones o aperitivos.

Ingredientes:

– Hielo
– ½  vaso de pisco peruano.
– 1 tacita de jugo de limón de pica.
– ½ vaso de Ginger Ale
– 2 gotas de amargo de angostura

Tomamos nuestro vaso, le agregamos unos 4-5 hielos, agregamos el pisco, luego el limón, la ginger ale y dos gotitas de amargo de angostura, revolvemos un poco y tenemos listo nuestro chilcano de pisco.

 

Otro trago, algo más complejo que el resto es el Bloody Mary. Sus ingredientes son los siguientes:

– 1/2 vaso de vodka a elección.
– 1 vaso de jugo de tomate.
– 1/4 de vaso de jugo de limón.
– 3 gotitas de salsa inglesa.
– 2 gotas de tabasco.
 – ¼ de cucharada de rábano.
 – Sal y pimienta.

Tomamos todos los ingredientes y los agregamos en cualquier orden a un vaso con unos 3 hielos, luego revolvemos un poco los ingredientes y tenemos listo nuestro Bloody Mary. Para revolverlo se recomienda usar un pedazo de apio, y luego dejarlo dentro del trago.

 

Este trago es muy especial, conocido también como el trago del amor, un delicioso Mojito Cubano.

Ingredientes:

– 12-20 hojas de hierbabuena, en caso de no conseguir podemos utilizar menta.
– 1 limón de pica.
– 50 ml (dependiendo del gusto) de ron blanco tipo Baccardi.
– Soda, si no es soda puede ser Sprite o Seven up.
– 2 cucharaditas de azúcar.
– hielo picado.

Primero ponemos las hojas de hierbabuena o menta, luego el jugo de limón, después echamos hielo picado hasta la mitad del vaso y luego le agregamos el ron, volvemos a echar hielo picado, y el espacio que sobre lo llenamos con soda o las bebidas opcionales. Luego revolvemos suavemente para que todos los ingredientes se mezclen y tenemos listo nuestro Mojito.

 

Último de la lista, pero no menos refrescante que el resto. La conocida Caipiriña Brasileña.
Ingredientes:

– 3 limones de pica.
– ½ vaso de Cachaça.
– azúcar.
– hielo picado.

Según el sitio Viaje Brasil, debemos picar los limones en 4 pedazos, los agregamos a un vaso ancho y luego sumamos una cucharada de azúcar y aplastamos con una cuchara los limones para que se mezcle el jugo con el azúcar, luego agregamos hasta el tope del vaso el hielo picado y echamos la cachaça. Importante lavar bien los limones porque van a quedar dentro del trago todo el tiempo. Para no tragar pedazos de limón o de hielo, recomendable tomar con un sorbete o bombilla.

Dani Alvez (Biografía)

«La vida es dura para quien es blando mi pueblo», volver aquí (Juazeiro da Bahia) para purificar mi felicidad … no necesito dinero ni de aplausos, sólo de salud, una buena cama, un buen colchón digno y mucha fuerza de voluntad.

 

 

00AC26BF-23A1-4344-B61E-7649F7A4B56F

Daniel Alves da Silva, más conocido como Dani Alves nació en el seno de una familia humilde el 6 de mayo de 1983, en Juazeiro, en el Estado de Bahía, Brasil. Sus cuatro hermanos subrayan que ya con sus seis añitos de edad no paraba de firmar con su nombre todas las paredes de la casa, así como en sus cuadernos, alegando que practicaba su firma para cuando fuera famoso.

Su padre, Domingos Alves da Silva, agricultor de profesión, dice que desde niño ya era diferente de los demás. En la más tierna edad, Dani se levantaba con su padre a las 4 de la madrugada para trabajar a las 5 en el campo de Salitre, localidad situada a 30 km de Juazeiro. Allí ayudaba a su padre todos los días trabajando incansablemente en la tierra. A los 13 años de edad, Alves fue a Juazeiro con sus hermanos y allí vivían en una casa alquilada.

La deseada llegada a los profesionales cayó del cielo cuando Dani se estaba preparando para un viaje con los Juniores para disputar la Copa Nordeste en Recife. El responsable de dar la noticia fue el coordinador del equipo que le dijo para comparecer ante Evaristo de Macedo, invitar a formar parte del primer equipo. La respuesta de Dani fue de incredulidad total, al punto de caer en la carcajada pensando que era una broma. No creyó en la noticia hasta que fue confirmado por otro emisario del club. Su debut profesional fue contra el Paraná, ya en la recta final del Campeonato Brasileño de 2001. Bahía venció por 3-0, y el transcurso del juego fue como una bendición para Dani. Logró marcar un gol y provocó un penal. ¡Fue de tal magnitud el juego que los fas de Bahía cantaron a ¡Daniel titular! ¡Daniel titular! ¡Daniel titular! ¡Daniel titular!

Fuente: www.danialves.com/es/quem-sou-eu/biografía

Mi viaje al Perú

 

43951010_1760891057366867_4914452857421299712_nNo regresaba a mi querido país hacía 13 años y, cuando estuve en la capital en Lima, y en el Norte en Piura y en el Sur en Tacna, me di con la sorpresa que no importa cuánto tiempo haya pasado, o cuánto haya cambiado tu país de cuando saliste de él;  lo importante son las personas con las que compartiste un momento de tu vida, tus nuevos amigos, tu familia, tus grandes amigos y amigas de antaño, la mascota de los amigos y la familia, aquellas conversaciones y risas y lágrimas, junto a un buen vino, una cerveza, una taza de chocolate caliente con un toque de sabor a pisco o una taza de café… Son momentos en los que te das cuenta que la vida no es nada, sin las personas que te rodean y te aman, amigos para toda la vida.

43877751_1760900370699269_1815304692574453760_nY ¿qué creen que es lo que más hice en Perú?, efectivamente, eso que estas pensando, ¡¡comer muy rico!! Ceviches, parrilladas, picante a la tacneña, dulces, pisco sour, traguitos cortos y una nueva cerveza peruana «La cuzqueña de trigo» deberían de probarla para que vean lo rica que es.

Al final, me enfermé por dos semanas, y no por frío, pues acostumbrado a bajas temperaturas por debajo de los cero grados en invierno, el frío de la costa peruana era verano para mi. Entonces ¿por qué me enferme?, por la intensa humedad.

Si alguna vez, visitara el Perú en invierno que empieza el 22 de   junio al 22 de septiembre; si usted vive en Europa o los Estados Unidos, quizás no sienta mucho frío en comparación con esos continentes, pero de lo que hay que cuidarse es de la humedad, esa humedad fría que penetra el cuerpo, es muy peligrosa para su salud, sobretodo si está lejos de casa.

Así que, tómese con tranquilidad sus cervezas, un pisco sour o traguitos cortos helados u otra bebida de su preferencia, pero no se exceda, hágalo con moderación y también beba cosas calientes, abríguese bien especialmente en las noches y así disfrutaras de una bellas vacaciones. Espero que esta experiencia y recomendaciones lo ayuden a pasar unas lindas vacaciones en Perú.

¡Que lo disfruten!

 

 

 

Cecilia E. Quintana Gutierrez

Del libro: "Desnudando el Alma"


IMG_1219

¿POR QUÉ LEO Y ESCRIBO POESÍA?

Lo primero que escribí fue muy triste:

Fue para liberar el dolor, la frustración, el miedo; fue para increpar a Dios y decirle por qué se sufre, por qué se llora, por qué se muere… ¡Te imaginas! ¿Quién soy yo para cuestionar a Dios? ¿Para exigir respuestas al ser más importante del universo? Osada y cobarde al mismo tiempo, porque todo lo que dije fue en silencio y lo guarde en un papel que se perdió en el tiempo, pero no en mi alma; mi alma lo guardó, permaneció ahí dormido y renació de nuevo.

Quizás también empecé a escribir porque No encontré con quien hablar sobre dudas e inquietudes propias de mi edad y aun que estaba rodeada de muchas personas, siempre mi alma estuvo sola; aunque mucho se hablaba, nunca se decía nada; aunque se gritaban, eran almas tan distantes que nunca se escuchaban.

Entonces me encontré en medio de mi soledad, cerrando mis oídos a los gritos, a los pleitos, a las conversaciones tontas y vacías; seguí acumulando dudas, inquietudes, temores, dolores, sentimientos confusos, interminables preguntas sin respuestas.

Y de repente sucedió un día en que alguien hablaba y yo lo entendía, alguien que sentía y yo lo sentía, alguien que no tenía miedo a mostrar sus emociones, temores, frustraciones, sueños. Muchas risas, muchas burlas ¡cursi!, ¡ridículo!… eso me decían, pero yo no lo creía; únicamente era poesía, palabras sentidas de alguien que ya no existía, pero me hablaba y yo escuchaba, sentía y yo sentía, vivía y yo vivía.

Fue entonces que me enamoré de la poesía y me volví adicta a esas palabras pensadas y sentidas; esas que cobran vida en mi vida, que despiertan mis sentidos, que permiten el latir de mi corazón, de dolor o de emoción, y me acercan a esas almas que dicen muertas, pero que están vivas; que nunca he visto mas sé como son, que no están conmigo, pero pueden acariciar mi corazón. Puede ser cursi es cierto, pero así soy yo

Asumo la idea de que la sociedad nos habla, el silencio se llena de murmullos, de canto, de agonía o grito estentóreo. El encuentro con nosotros mismos nace de la permanente búsqueda y exploración de la palabra en nuestro mundo interior y de las demás gentes.

Tengo la óptica de una perspectiva que va de “adentro” hacia “afuera”, de una expresión hasta cierto punto testimonial de quien cree haber padecido y gozado con los vaivenes, peripecias, y logros en un entorno familiar y amical.

Al salir estas paginas al encuentro de su destino, expreso el testimonio de mi gratitud a quienes me ofrecieron oportunas sugerencias, indesmayable aliento, valioso comentarios y cuidadosa revisión  de los originales; sin embargo, me someto a los juicios  y valoraciones de los lectores.

Cecilia E. Quintana Gutierrez

Vesper «La bebida de James Bond»

image_564023223479122La bebida fue inventada y titulada por el agente secreto de ficción James Bond en la novela de 1953 Casino Royale.

«Un dry martini,» dijo. «Uno. En una copa de champagne.»
«Oui, monsieur.»
«Un momento. tres medidas de Gordon’s, una de vodka, media medida de Kina Lillet. Agítelo bien hasta que esté helado; entonces añada una peladura de limón. ¿Lo ha anotado?»
«Por supuesto, monsieur.» El camarero parecía complacido con la receta.
«Madre mía; desde luego es un pelotazo» dijo Leiter.
Bond rió. «Cuando me tengo… esto… que concentrar,» explicó, «nunca tomo más de una copa antes de cenar. Pero la que me tomo me gusta que sea larga, potente y bien hecha. No me gustan las copas pequeñas y que, además, están mal hechas. Esta es de mi propia invención y estoy pensando en darle nombre y patentarla.»
– Ian Fleming, Casino Royale.
La novela continúa con que Bond le dice al camarero, después de tomar un sorbo largo: «Excelente … pero si puede conseguir un vodka hecho con grano en lugar de patatas, estará aún mejor», y luego añade, en un aparte, «Mais n’enculons pas des mouches».

Bond finalmente lo llama Vesper, el nombre del personaje principal femenino de la novela, Vesper Lynd. El Vesper de Bond difiere del cóctel habitual Martini, ya que utiliza tanto la ginebra como el vodka, Kina Lillet en lugar del vermú seco habitual y la peladura de un limón en lugar de una aceituna. Aunque hay mucho debate sobre el Vesper, sólo se pidió una vez a lo largo de las novelas de Fleming (aunque Bond bebe el Vesper («seis de ellos») en la película Quantum of Solace) mientras que en el resto de libros e historias cortas libros pide el Vodka Martini y Dry Martinis.[cita requerida]

En realidad, la versión del Vesper fue creado por un amigo de Fleming, Ivar Bryce. En la copia que Fleming regaló a Bryce, escribió la siguiente dedicatoria: «Para Ivar, que mezcló el Vesper primero y luego me dijo que era buen nombre». En el libro You Only Live Once, Bryce detallaba que Fleming se hacía servir el Vesper por el mayordomo de Duncan’s pero que esta bebida consistía en ron helado con frutas y hierbas.​

 

James-Bond

Se basa en tres ingredientes. El primero de ellos es el vodka, del que Fleming no da ninguna indicación salvo que sea destilado a partir de cereal, en lugar de patata. El segundo es la ginebra. Aquí el autor especifica claramente la marca a utilizar: Gordon’s. Se trata de una ginebra clásica seca que data de 1769 y cuya receta solo conocen 12 personas en todo el mundo.

El tercer ingrediente del Vesper martini es el Kina Lillet. Es un licor francés a partir de vino blanco con frutas, especias y quinina peruana (de ahí lo de Kina) que viene elaborándose desde el siglo XIX.

A mediados del siglo XX se puso muy de moda su uso en cócteles de aperitivo debido a tres factores. Por un lado la duquesa de Windsor se encargó de popularizarlo entre al alta sociedad, por otro (y consecuencia de lo primero) el licor pasó a comercializarse en Estados Unidos.

Pero no pongas mucho empeño a la hora de buscarlo en el supermercado o pedírselo a tu distribuidor de bebidas. El Kina Lillet ya no se fabrica. Lo más parecido al Kina Lillet es el Lillet blanc, que se elabora con uva blanca.

En resumen, si quieres preparar un Vesper martini como James Bond necesitarás los siguientes ingredientes:

3 partes de ginebra Gordon’s
1 parte de vodka de grano
1/2 parte de Lillet
Elaboración: Agita todos los ingredientes en una coctelera con hielo y sirve la mezcla colada en una copa de cóctel. El trago se decora con un zest de limón.

Disfrutalo!!

 

Ron Cartavio Xo y Ron Cartavio Solera ganan medallas en importante concurso internacional

Concurso organizado por el Beverage Testing Institute, uno de los más prestigiosos concursos internacionales de bebidas alcohólicas, se desarrolló en la ciudad de Chicago, Estados Unidos.

1383615902
Cartavio, celebra la obtención de la medalla de oro Ron Cartavio XO (18 años) y la de plata, para Ron Cartavio Solera (12 años).

Cartavio Rum Company, empresa comercializadora de ron Cartavio, celebra la obtención de la medalla de oro Ron Cartavio XO (18 años) y la de plata, para Ron Cartavio Solera (12 años). El concurso fue organizado por el Beverage Testing Institute en Chicago, Estados Unidos.

Ron Cartavio XO (18 años) consiguió la medalla de oro, mientras que la medalla de plata fue designada para Ron Cartavio Solera. Ambos premios alcanzados en la categoría Aged Rum.

“Estamos orgullosos de este nuevo logro, seguimos demostrando que somos uno de los mejores rones del mundo, ya que nuestros rones se producen con la mejor caña de azúcar del mundo, se añejan en las más finas barricas de roble europeo y americano, que conjuntamente con la magia de los Master Blenders hacen de nuestros rones una verdadera obra de arte. Estamos seguros que seguiremos trayendo estos importantes premios para el Perú”, señaló Rafael Cisneros, Gerente Comercial de Cartavio Rum Company.

El Beverage Testing Institute, uno de los más prestigiosos concursos del mundo de bebidas alcohólicas, es una entidad que se encarga de llevar a cabo cata a ciegas de bebidas alcohólicas, con el objetivo de realizar una revisión justa y confiable de estas, a fin de ponerla al alcance de los consumidores.  Todos los años, la entidad realiza un concurso donde cada productor y marca, participa ingresando sus productos en las sesiones de cata y las competencias de acuerdo al cronograma establecido.

Para minimizar los factores externos y maximizar la concentración de los catadores, el BTI lleva a cabo estas sesiones en su laboratorio en Chicago. La cata se realiza a la misma hora durante toda la semana y solo compiten entre 25-30 vinos, 25-35 cervezas y entre 12-18 licores diariamente, para prevenir una fatiga del paladar. A partir de una escala de 100 puntos, cada bebida recibe un puntaje que luego la posicionará en la revisión internacional.

Te recomiendo tomarlo solo en shots, sin hielo ni otro líquido, para que sientas el gran sabor de este exquisito ron. Para reuniones especiales con familiares, amigos o con compañeros de la oficina.


A %d blogueros les gusta esto: